Pálinkavizsgálat
Szolgáltatásaink a pálinka előállítói, forgalmazói és fogyasztói számára:
A pálinka összetételének vizsgálata a jogszabályi követelményeknek való megfelelés szempontjából
A pálinka összetételével kapcsolatos vizsgálatok lehetővé teszik annak megállapítását, hogy a vizsgált termék kielégíti-e a gyümölcspárlatra vonatkozó jogszabályi előírásokat alkohol-tartalom, metanol, illóanyag-tartalom, hidrogéncianid-tartalom, stb. vonatkozásában.
Nem kívánatos – egészségre ártalmas – összetevők kimutatása
A pálinkák egy része tartalmazhat olyan összetevőket (pl. etil-karbamát), amelyekkel kapcsolatban a jogszabályok jelenleg belföldön még nem fogalmaznak meg engedélyezett határértékeket, de számunkra fontos azon fogyasztói elvárásnak való megfelelés, amely fokozottan érzékeny az egészségre ártalmas összetevők jelenlétére az élelmiszerekben. Laboratóriumainkban igény szerint lehetőség van ezeknek a komponenseknek a minőségi és mennyiségi meghatározására.
A pálinka jelölésével összefüggő szakértői szolgáltatás
A forgalomba hozott pálinkák jelölésének, címkéjének számos jogszabályi előírásnak kell megfelelnie. A 110/2008/EK rendelet és a 2008. évi LXXIII. törvény, valamint egyéb kapcsolódó jogszabályok előírásait maradéktalanul kielégítő pálinka-címkék előállításához és felülvizsgálatához kérje felkészült szakértőink segítségét.
Pálinka hibák azonosítása
Előfordulhat, hogy az előállított pálinka minősége időnként nem felel meg a gyártó elvárásainak. Ha elégedetlen a pálinka minőségével - idegen illatot vagy ízt érzékel, esetleg tisztasági, - vagy színhibát tapasztal – vizsgáltassa meg az italt laboratóriumunkban annak érdekében, hogy a hiba konkrét kémiai hátterét felderíthessük.
Pálinka hamisítások kimutatása
A tisztességes piaci magatartás és verseny megköveteli, hogy a pálinkát a jogszabályokban előírtaknak megfelelően állítsák elő és forgalmazzák. Ennek ellenére előfordulhat, hogy egyes piaci szereplők megtévesztik a fogyasztót és jogosulatlan versenyelőnyre tesznek szert. Laboratóriumunkban lehetőség van arra, hogy bizonyos, jogszabályokban nem megengedett gyakorlatokat kémiai analitikai módszerekkel kimutassunk és azonosítsunk. Ezek közé tartozik bizonyos aromák, cukor vagy egyéb, nem engedélyezett összetevők hozzáadása a pálinkához.
Pálinka minták versenyt megelőző előzetes minősítése
Egy pálinkaversenyen való sikeres részvétel komoly erkölcsi és anyagi elismerést hoz az előállítónak. Annak érdekében, hogy előzetesen megbizonyosodjon a kiválasztott termék kvalitásairól, javasoljuk laboratóriumunk igénybevételét. Felkészült érzékszervi vizsgálómérnökeink, képzett szakértőink és analitikai mérnökeink tapasztalatai alapján tájékoztatást tudunk nyújtani a pálinka minőségéről, és a termék-palettán elfoglalt potenciális helyéről.
Az etil-karbamát tartalom csökkentésének fontossága a pálinkában
