Szakmai napok a WESSLING szervezésében
"Az etil-karbamát élelmiszerbiztonsági kockázatai" - szakmai nap a MÉBIH és a WESSLING Hungary Kft. közös szervezésében
2010. június 1.; Lions Garden Hotel Budapest
A szakmai nap programja:
Levezető elnök:
Dr. Szigeti Tamás János üzletfejlesztési igazgató (WESSLING Hungary Kft.)
09.30 – 10.00 Regisztráció
10.00 – 10:15 Köszöntők
Dr. Szeitzné Dr. Szabó Mária főigazgató (MÉBIH)
és Dr. Zanathy László ügyvezető igazgató (WESSLING Hungary Kft.)
10:15 – 10:45 A pálinka, mint „Hungarikum” - Gyaraky Zoltán főosztályvezető (FVM)
10:45 – 11:15 Az etil-karbamát élelmiszerbiztonsági vonatkozásai - Szerleticsné Dr. Túri Mária főosztályvezető (MÉBIH)
11:15 – 11:30 Kávészünet
11:30 – 12:00 Az EU Bizottságának ajánlása az égetett szeszes italok etil-karbamát tartalmával kapcsolatban – Palotásné Gyöngyössy Ágnes (FVM)
12:00 – 12:30 Etil-karbamát mérési eredmények pálinkamintákból - Nagygyörgy László projektvezető (WESSLING Hungary Kft.)
12:30 – 13:15 Felkért hozzászólások (Szegedyné Fricz Ágnes - FVM)
13:15 – 13:20 Összefoglalás és zárszó
Dr. Szigeti Tamás János
13:20 – 14:00 Ebéd
Kerekasztal beszélgetés a környezet állapotáról - szakmai nap a WESSLING Hungary Kft.szervezésében
2010. április 22.; Lions Garden Hotel
A szakmai nap programja:
9.30-10.00 Regisztráció
10.00 – 10:05 Köszöntő – Dr. Zanathy László ügyvezető igazgató WESSLING Hungary Kft.
10:05 – 10:25 Bevezető prezentáció –Termodinamikai és etikai jellegű gondolatok a fenntartható fejlődéssel kapcsolatban – Dr. Szigeti Tamás
10:25 – 11:15 Dr. Martinás Katalin előadása a termodinamika és a hétköznapi élet összefüggéseiről
11:15 – 11:35 Kávészünet
11:35 – 12:15 Dr. Lukács Béla: Meg van-e írva a termodinamikai sorsunk?
12:15 – 13:30 Vita a szakmai fórum előadóival és hallgatóságával közösen (moderátor: Dr. Szigeti Tamás)
13:30 – 14:00 Ebéd
Élelmiszer mikrobiológiai Szeminárium
Nagy érdeklődés mellett rendezte meg a FoodMicro Kft. és a Life Technologies 2010. április 15-én az Élelmiszer Mikrobiológiai szemináriumot, melynek előadásanyagai az alábbi programból letölthetőek:
A szakmai nap programja:
09.30-10.00: Regisztráció
10.00-10.10: Köszöntő
10.10-10.30: Gyaraky Zoltán (FVM): Biztonságos élelmiszerlánc – gyors módszerek – jogi háttér
10.30-10.45: Kökény Szabolcs (Life Technologies): Megoldások real-time PCR-rel.
11.00-11.15: Kávészünet
11.45-12.00: Kérdések, kötetlen beszélgetés
12.00-13.00: Ebéd
13.00-15.00: Laboratóriumlátogatás
WESSLING-R-Biopharm élelmiszer-allergén szakmai nap
2010. március 4.
Ramada Resort Aquaworld Budapest Hotel
A szakmai nap programja:
10.00-10.10 Köszöntő
Dr. Micsinai Adrienn, üzletágvezető, WESSLING Hungary Kft. Élelmiszerbiztonsági Üzletág
10.10-10.40 Élelmiszer allergének szabályozásának jelene és jövője
Ősz Csabáné, vezető főtanácsos, FVM, Élelmiszerlánc-elemzési Főosztály, Élelmiszerpiaci Osztály
10.40-11.10 Az élelmiszerallergia kialakulásának immunológiai háttere, főbb élelmiszerallergének és keresztallergének
Dr. Gelencsér Éva, főosztályvezető, Központi Élelmiszer--tudományi Kutatóintézet
11.10-11.30 Kávészünet
11.30-11.50 Analitikai módszerek élelmiszerek bizonyos allergén komponensének meghatározására
Dr. Szigeti Tamás, üzletfejlesztési igazgató, WESSLING Hungary Kft.
11.50-12.10 Élelmiszerek allergén tartalmának meghatározása az R-Biopharm termékpalettájának segítségével
Dr. Siska Rita, ügyvezető igazgató, R-Biopharm Magyarország Kft.
12.10-12.30 Allergénmenedzsment - Nyomonkövetés
Dr. Martin Andrea, élelmiszerbiztonsági és minőségirányítási vezető auditor, WESSLING Hungary Kft.
12.30-12.45 Diszkusszió
12.45-12.50 Zárszó
12.50-13.50 Büféebéd
13.50-15.30 Laboratóriumlátogatás, termékbemutató
